Предлагаем коптильные установки собственного производства. Возможна доставка по России!
Коптильная установка предназначена для холодного копчения рыбы с использованием эффекта электронного ветра.
В данной установке насыщение рыбы дымом происходит в 30 раз быстрее по сравнению с традиционным копчением. Готовая продукция имеет нежный приятный вкус с ароматом дымка. Шкаф изготовлен из нержавеющей стали. Дверца шкафа имеет надежную систему запирания.
Копчение происходит под действием дыма, производимого дымогенератором.
Характеристики:
Управление
Блок управления вынесен на боковую внешнюю стенку шкафа. Система управления достаточно проста, но позволяет полностью обеспечить работу установки в соответствии с требуемой технологией копчения.
Внутреннее оснащение
Рабочая камера шкафа имеет салазки для установки специальной клети, на которую могут устанавливаться полки, противни, решетки или шампура для размещения продукта. Для удобства загрузки/выгрузки клети с продуктом удобна в использовании специальная тележка.
Все комплектующие: тележка, клеть, решетки, шампуры доступны для заказа.
Срок изготовления 3 недели.
Аэротьюб