Доставляем по всей России aerotube@aerotube.ru

Санкт-Петербург 8 (812) 363-02-70
Москва 8 (499) 110-46-15
Бесплатно по России 8 (800) 775-47-91

Вялочно-сушильная камера Ижица-СВ

Вялочно-сушильная камера Ижица-СВ используется для просушки рыбы перед копчением и вяления рыбы и мясных продуктов. Конструкция шкафа позволяет использовать его в качестве составного модуля при необходимости наращивания объемов производства.

Данная камера представляет из себя шкаф из оцинкованного металла, в который помещается клеть с развешанной на ней продукцией. Благодаря действию вентилятора и ТЭНа продукция быстро теряет влагу и приобретает необходимые свойства вяленого или подсушенного продукта.

Для создания качественного вяленого продукта камера снабжена таймером, который позволяет настроить ступенчатую вялку: 30 мин. вентилятор работает, 30 мин. не работает. За это время влага в продукте перераспределяется, на поверхности не возникает корки, которая бы препятствовала дальнейшему равномерному процессу вяления.

Продукт получается равномерно провяленый и отличного качества.

Характеристики

  • Потребляемая мощность: до 1,5 кВт
  • Питание 220 В
  • Просушка перед копчением 30...70 минут,
  • Вяление 1 клети 48...74 часа,
  • Разовая загрузка: 50-80 кг продукта
  • Габаритные размеры ШВГ: 1000х1700х820 мм.
  • Вес: 60 кг.

Состав и материалы

Установка снабжена надежным осевым вентилятором мощностью 0,5 КВт, создающим плотный воздушный поток.

Для сушки потока воздуха используется ТЭН мощностью 1,5 Квт. В установке реализована возможность отключения ТЭНа, или включения ТЭНа на половину мощности – 0,75 КВт.

Блок управления оборудован таймером, позволяющим автоматически отключать вентилятор при прохождении заданного времени сушки  или вялки рыбы.

Для развешивания рыбы используются стандартные клети и шампура для для крупной и мелкой рыбы. Для удобства загрузки/выгрузки клети с продуктом удобна в использовании специальная тележка.

Все комплектующие: тележка, клеть, решетки, шампуры доступны для заказа.

Срок изготовления 3 недели.

 

Вы всегда можете позвонить нам по тел. +7 (812) 941-19-47
или задать вопрос через форму обратной связи:

Ваше имя*
Неверный Ввод
Ваш e-mail*
Неверный Ввод
Тема сообщения
Неверный Ввод
Сообщение
Неверный Ввод
Неверный ввод